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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【陳大任╱台北報導】

台開新埔智能生態園區百雀園將在年底開放,我們抓著柿餅旺季的尾巴,駕乘AUDI A4來到新埔山城,拜訪這比價批剛從日月潭搬遷過來的嬌客。

每年9月下旬直到11月是柿餅盛產的季節,此時來到新埔山城,順著旱坑路上山,迎面撲來盡是農家曝曬柿子的甜香,南北遊客除了賞景嘗柿,客家古蹟、美食更是這一帶的特色。積極趕工中的台開新埔生態園區,預計年底開放,園內上百隻美麗的孔雀,可望成為新埔一帶旅遊休閒的新亮點。

金漢柿餅老闆娘劉太太表示,今年年初雖然遇上寒害,部分產地農作受損,但整體而言「柿況」不錯。最常用來製作柿餅的品種以牛心柿、石柿和長條狀的筆柿為主,牛心柿個頭大,從削皮、曬熟、風乾至少要7天,期間還要為柿子按摩,製作好的柿餅重量大概是新鮮柿子的四分之一,牛心柿產期早、接著是石柿,筆柿產期最晚,但甜度是三者之中最高的。

採訪當天,台北天氣並不好,不但雲層厚重,還夾著細雨,穿過桃園之後逐漸轉晴,才讓原本怕拍不到曬柿餅的擔心放下了。我們依計畫先進入台開新埔生態園區,以開闊的山林取景,園內未來將進駐艾美酒店、溫泉宅等,孔雀園前方水池也正在施工,上百隻孔雀將採放養方式,讓牠們自由穿梭在園內生活。

新埔名產多,柿餅、草莓、水梨外,客家菜全台聞名,尤其是板條、油雞。新埔老鎮長潘錦河故居改建的桂花園是當地知名餐廳之一,建築本身有著百年歷史,同時融和切角屋頂、八角窗、羅馬柱等台、和、洋不同建築特徵,傳達出台式生活的樣貌,坐在其間用餐有如回到過去的年代。

■Index

★金漢柿餅教育農園╱新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號╱03-5892680

★桂花園人文客家餐館╱新竹縣新埔鎮中正路405號╱03-5882005

★台開新埔智能生態園區╱新竹縣新埔鎮石坑街602號╱02-23311234

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